בתקופה שחלפה מאז עליית הבכורה בהולו כלהיט המפתיע של הקיץ שעבר,של FXהדובנחשב לעתים קרובות כטלוויזיה מלחיצה- בדרך כלל בצורה משלימה. הדרמה הקומית, העוסקת במאבקים של חנות סנדוויצ'ים בשיקגו כדי להישאר צף בתוך משברים אישיים ומקצועיים שונים, היא בהחלט אחת הסדרות הבלתי פוסקות ביותר שזורמות כרגע, מלאה באנשים שצועקים ואזעקות מצפצפות ותאונה קטסטרופלית תמיד במרחק שניות. . אבל מתקשרהדובמלחיץ עושה עבודה גרועה בתיאור למה זה היה כל כך מגנטי, או למה מישהו יצליח לעבור את העונה הראשונה בת 10 הפרקים שלו תוך זמן קצר בכלל. מילה טובה יותר תהיהבְּחַיִים.הדוביש לו דופק בצורה של מעט תוכניות טלוויזיה באוויר כרגע, ולצפות בו זה לשמוע את הדופק הולם באוזן.
כעת בעונתה השנייה - בכורה בבת אחת בהולו, כמו הראשונה -הדובממשיך לעקוב אחר הצוות של The Original Beef בזמן שהם הורסים את חנות הסנדוויצ'ים הישנה שלהם ומנסים להפוך אותה למשהו חדש: מסעדה נועזת בשירות מלא שתכבוש את שיקגו בסערה. הבעיה היא שאף אחד מהם לא באמת יודע איך לעשות את זה.
הדובהוא יצירה של כאוס מבוקר, תמיד מתרסק, צועק, מתרוצץ כדי להגיע לסוף הפרקים בני 20 הדקות המוזרות שלו. מהבלגן הזה יוצא משהו קוהרנטי, וטעים. בעונה הראשונה, זה היה סיפור על אחווה ואבל, כשהשף הלוהט של ניו יורק קארמי (ג'רמי אלן ווייט) חזר לשיקגו אחרי מות אחיו כדי לשמור על חנות הסנדוויצ'ים של אחיו, אבל גם לדרג אותה קצת. המאבק של כרמי להחזיק את שלושולחן השףגישה דומה לחור מלוכלך בקיר הוכיחה את עצמה ככלי אידיאלי ללב הגולמי של המופע - היהירות שלו מנעה ממנו לראות את הפוטנציאל או הכאב של אחרים, שכן הוא התעלם מכאב הצער שלו כדי לדחוף קדימה בעקשנות .
זה גם אומר שכרמי נאלצה לעשות כל מיני דברים כדי לשמור על הבקר לצוף, כמו קייטרינג למסיבת יום הולדת של ילדים (ולסמם בטעות את הילדים עם Xanax).
בעונה 2, כולם עובדים על להשתפר, אבל הם עדיין חסרי תקווה עצמם. כרמי שיתף פעולה עם הסו שף לשעבר שלו סידני (איו אדבירי) כדי להפוך את הבקר ל-The Bear, מסעדה הניזונה מהשאיפות שלו והרעיונות שלה. יחד, הצוות המחורבן של The Beef מתחיל מהנקודה הראשונה, צועק, מועד והורס את דרכם לעבר משהו שהם יכולים לקרוא להם.
בְּמֶשֶך,הדובנשאר חלון ראווה לביצועים מצוינים, שכן סצנות עדינות וכאוטיות נצפות על ידי אותו מסגור קלסטרופובי; כל שורת דיאלוג מועברת על רקע רעש האנשים שעובדים ברקע; ודמויות זוהרותתְנוּעָהמעל הכל. לבן, ככרמי, נשען ומגרד ולוחם בדחפים שלו בכל פריים. לעומת זאת, סידני של אדבירי מדודה יותר ולא בטוחה בעצמה, אולי יותר דוממת פיזית אבל כשהמוח שלה תמיד דוהר, תוהה אם יש לה את מה שצריך ואם אפשר לסמוך על בן זוגה. ביחד, הם המרכז שלהדובהיקום של, המפץ הגדול שכל דמות אחרת יוצאת ממנו, כמו ריצ'י (אבון מוס-בכרך), החבר הכי טוב של אחיה המנוח של כרמי וכוח טבע כועס תמידי ש"הבקר" לא ממש יכול לחיות בלעדיו.
שׁוּב:הדובהוא חי, עושה כל שביכולתו כדי לגרד עם מה שיש לו, לשבור אנשים ולבנות אותם בחזרה, מנסה למצוא דרכים שבהן דמויות שוחקות, עסוקות, מוסחות יכולות להשלים ולהוציא אחת מהשנייה את המיטב. במילים אחרות: זה בישול.
