הוציאו את המתנע מחמצת שחסכתם: אפיית לחם היא אחת החמותמיקרו-טרנדים אחרונים. עם כל כך הרבה אנשים שמחפשים דרכים לא יקרות להעסיק את עצמם, עובדים מהבית עם יותר זמן מהרגיל בידיים, חלה עלייה בתיאבון לקחת על עצמם פרויקטים ביתיים שגוזלים יותר זמן - ולהכנת לחם יש משיכה מיוחדת, שכן זה ביתי, מעשי, והתהליך מסתיים בפינוק אוכל מנחם עמוס בפחמימות.
אם אתה חושב להיכנס גם ללחם, וצריך קצת השראה נוספת מעבר לפוסטים של החברים שלך באינסטגרם, חמשת פרקי הלחם הטובים ביותר של תוכניות הבישול של נטפליקס עשויים לעזור. יש שם פרק לחם לכל מצב רוח של לחם: בעצם רוצים לאפות משהו, רוצים לראות אנשים אחרים אופים משהו, או סתם רוצים להסתכל על כיכרות לחם שצולמו באהבה.
מלח שומן חומצה חום
פרק 1, "שמן"
אם אתם באמת מחפשים לאפות משהו וזקוקים למישהו שילווה אתכם בתהליך, השף סאמין נוסראט דאג לכם. כל פרק שלמלח שומן חומצה חוםמכסה את אחד מארבעת האלמנטים המוצעים של Nosrat המוצעים לבישול מוצלח, כך שהם אינם מתמקדים במזון בודד אלא בדרכים השונות שבהן ניתן להשתמש בכל אלמנט במזונות שונים. עם זאת, הפרק "שמן" כולל לחם פוקצ'ה ליגורי יפהפה באמת. בזמן שנוסרט מטיילת באיטליה, היא מסתכלת על שומנים במזונות כמו שמן זית, בשר וגבינה, אבל הפוקצ'ה היא באמת נקודת מבט. לְמַרְבֶּה הַמַזָל,מלח שומן חומצה חוםהוא חלק תוכנית בישול מעשית, והיאמספק מתכוןללחם כדי שתוכל להכין אותו גם בבית.
מופע האפייה הבריטי הגדול
אוסף 6, פרק 3, "שבוע הלחם"
תחרות האפייה האהובה על כולם אינה מספקת הרבה עצות אפייה מעשיות - התוכנית עוסקת יותר בהתפעלות ממאפים מקסימים ולהיסחף אל החברות שהמתחרים רוקמים במהלך התוכנית. עם זאת, יש עדיין הסבר על איך הלחם עובד, מהמארחים ומהמתחרים עצמם, שכן הם נאבקים ליצור את יצירות המופת היפות ביותר של הלחם. אוסף 6 כולל כמה מהמתמודדים המקסימים ביותר - רהול מנדל המודאג והטוויו קים-ג'וי - והשואוסטופר של שבוע הלחם, קורובאי בן שלוש קומות, מביא כמה מאפים שחובה לראות כדי להאמין.
מכוער טעים
עונה 1, פרק 1, "פיצה"
של דיוויד צ'אנגמכוער טעיםעוסק יותר באוכל ובאנשים שמכינים אותו (ובמידה מסוימת, סרט דוקומנטרי על צ'אנג ויחסיו עם אוכל כמסעדן) מאשר להציע עצות מעשיות לבישול, אבל אי אפשר לעקוף את העובדה שחלק מרכזי בפיצה, הנושא של הפרק הראשון של הסדרה, הוא בצק. יש הרבה דיונים על בצק פיצה, איך מכינים אותו ומה בעצם מהווה פיצה. האם תוספות מסוימות הן טאבו? האם כל המרכיבים חייבים להיות איטלקיים כדי שפיצה תהיה באמת פיצה? צ'אנג חופר על כל זה ועוד כשהוא מטייל בכל העולם - ועושה מעקף בדומינו'ס - רודף אחר פיצה (והבצק שמאחוריה) בכל מקום שהיא. מה שמתחיל בבצק - מה נכנס אליו, איך צריך לאפות אותו - גדל לשיחה על אותנטיות ואיך לסווג מנה תוך כדי התפתחות.
שולחן השף
כרך 3, פרק 3, "ננסי סילברטון"
כל פרק שלשולחן השףמציגה פרופיל של שף מקצועי, וננסי סילברטון (אגב גם אורחת במכוער טעים) הוא הנושא של הפרק השלישי של הכרך השלישי. סילברטון ידועה בכך שפרסמה לחם מחמצת ולחם מלאכה פופולרי בארה"ב, וכןשולחן השףעוקבת אחרי המסע שלה בעולם הקולינרי, מפתיחת מאפיית לה בריאה (ולבסוף מגיעה עם בגט שסיפק אותה) ועד לוותר על השליטה בחלק גדול מתהליך האפייה כדי לייצר עוד לחם ועד לפתיחת מסעדת Osteria Mozza. זה פרק מצולם להפליא, וכל מה שחסר לו בהוראות שלב אחר שלב איך להגיע לאפייה בעצמך, זה מפצה בתשוקה צרופה ללחם.
מופע השף
כרך 3, פרק 4, "פסטה א לה ריימי"
סדרת נטפליקס של ג'ון פברו היא אחת הרגועות ביותר שיש, כשהבמאי מזמין את חבריו המפורסמים לבלות ולבשל איתו ועם השף רוי צ'וי. אחד הפרקים הטובים ביותר של התוכנית מציג את הבמאי סם ריימי (הטובי מגוויירספיידרמןסרטים, המת הרעסדרה), שמגיעה לאפות לחם מחמצת וביסקוויטים, ולהכין פסטה בעבודת יד. פברו וצ'וי מובילים את ריימי - והקהל - בתהליך האפייה, דנים בסוג מרקם הבצק שאתה רוצה עבור הביסקוויט המושלם, וחושפים כיצד הם התחברו רגשית למנות הפתיחה של המחמצת שלהם.
$199
מכשיר הזרמת 4K של אפל תומך ב-4K HDR ובסאונד סראונד Dolby Digital Plus 7.1.
ל-Vox Media יש שותפויות שותפים. אלה אינם משפיעים על תוכן עריכה, אם כי Vox Media עשויה להרוויח עמלות עבור מוצרים שנרכשו באמצעות קישורי שותפים. למידע נוסף, ראה שלנומדיניות אתיקה.
